做法简单，属于快手菜，生手看完视频应该就会做。要点：鸡翅先焯水，去腥。划刀是为了更入味，鸡翅易熟，煎好后，煮十分钟就OK。中途加水记得用开水，这样肉会比较嫩。周末试试吧！