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2018年11月24日

原标题：花菇蚝油煀乳鸽 “煀”是粤菜独有的做法，分为“瓦罉煀”和“镬上煀”，后者制作方便，同样入味可口。材料：乳鸽3只，花菇（水发后）100克，鲜笋100克，姜片30克，葱段20克，盐、糖、老抽、蚝油、生抽、米酒、五香粉、花生油各适量。做法：乳鸽处理好后，洗净沥干水分，以盐、五香粉抹[详细]

2018年11月24日

原标题：红薯抗癌？能减肥？关于红薯的四个传言　　有人说，吃红薯能抗癌、减肥、预防便秘;有人说，吃红薯会致癌、胀气、升血糖，不能空腹吃红薯……哪些是真哪些是假，我们一一来看。　　红薯抗癌?别指望了　　的确有研究发现红薯中的糖脂、储藏蛋白等成分具有抗癌作用，不过这些研究基本[详细]

2018年11月24日

原标题：为啥米饭越嚼越甜？　　不少人肯定有这样的体会，香蕉、米饭越嚼越香甜，这是因为我们口腔内唾液淀粉酶的作用。　　糖分单糖、双糖和多糖等。在这些糖类中，一般最甜的是双糖，比如，蔗糖、麦芽糖。　　其次是单糖，比如葡萄糖、果糖等。　　淀粉的甜度就非常低，属于多糖。　　[详细]

2018年11月24日

原标题：孩子挑食咋办？五招改掉挑食毛病　　“妈妈，我不想吃这个，我只想吃我喜欢的……”作为家长，您是否也常常对孩子的挑食束手无策?不过，只要正确引导，不给孩子施加太大压力，等他们接触新食物的时间长了，自然会慢慢学着接受。不妨借鉴加拿大圭尔夫大学营养学教授提出的五种科学方[详细]

2018年11月24日

原标题：金玉虾仁　　主料：玉米100克，茭白1根，虾仁100克。　　调料：料酒、豉油、葱、姜、胡椒粉、花椒粉、水淀粉、橄榄油、盐、豉油各适量。　　做法：1.茭白切丁备用。2.虾仁用料酒、豉油、葱姜、胡椒粉、花椒粉、水淀粉腌渍入味。3.锅内放橄榄油，先将虾仁炒熟起锅。4.再将茭白丁和玉米[详细]

2018年11月24日

原标题：鱼生火肉生痰青菜豆腐保平安　　有句谚语“鱼生火肉生痰，青菜豆腐保平安”，意思是说，鱼味道鲜美，但多吃容易导致内热蓄积，即“生火”；肉美食可口，多吃则会导致体内津液代谢失常，产生痰浊，即“生痰”。如《本草纲目·兽部·豕》载：“思邈（唐代著名医家）曰：凡猪肉久食，[详细]

2018年11月24日

原标题：温甜清醇养生黄酒　　黄酒具有悠久的饮用历史，以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14％~20％，属于低度酿造酒。其色泽浅黄或红褐，质地醇厚，口味香甜浓郁芳香。　　黄酒不仅是酒类饮品，而且具有良好的祛病养生作用。中医认为，黄酒味苦、甘、辛，具有温经散寒、补益气血、活血化[详细]

2018年11月24日

原标题：中国儿童三大营养问题　　越来越多研究证实，儿童时期营养状况影响一生健康。如今，生活水平提高了，孩子们的营养是否也跟上了？近日，中国营养学会发布《中国0~12岁儿童营养状况流行趋势（2002~2014）图解》，详细介绍了该年龄阶段儿童的营养状况。数据显示，我国0~12岁儿童营养问题主[详细]